，闲谈一会，胖子就忙着去做饭，叶大妓给他打下手，布日古德蹲在灶坑前面烧火。
大复天的，胖子决定弄点水灵玩意，于是叫奇奇去李队长家里借来粉旋子，准备抡点大拉皮。
粉旋子是铝制的，圆形，直径一尺多，边上有半寸高的沿子。
把粉面子加点水，摊点白矾。
搅拌均匀。
锅里烧上半锅开水，窗一勺粉面子汁，到进粉旋子里面。
坐到锅里的水面上，用手指轻轻一转。
里面的浆水就摊铺匀乎了。
等粉浆遇热凝结成白色时，把粉旋子倾斜。
使锅中的水注入旋子内……………………………………………………………………………………………………………………………………………………“…………丑 …………，见对可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等分贼。
Ｊ法透的粉皮取出。
投入冷水盆中。
最后把一张张圆形的粉皮捞出来。
铺平迭好，控干水分。
薄薄的却劲道十足，这时候的拉皮能用来当皮筋，可想而知它的劲道程度。
切成一茶茶的，配上点黄瓜丝香菜啥的。
再加上调料一拌。
清凉爽口的东北大拉皮就可以上桌了。
愿意吃辣的。
再拌点红辣枚油，吃着过瘾。
二肥子他们送过来的蛤蚓都是摘好的，峒了一大盘，当然也少不了山野菜，现在正是吃新鲜的时候。
叶大嫂看到胖子做菜的时候，忍不住直笑，一来是心情舒畅，二来胖子做菜的时候，身体也富于律动，要是叫叶莺看见，那就叫得瑟了。
因为是大夏天的。
所以炖鱼就改成煎威鱼，都是半斤大的螂瓜子，胖子存着不少呢，煎得两面焦黄，吃起来既有滋味又不烫。
饭菜上桌，孩子多，一桌放不下，勘探队的几位同志还纳闷呢：不是说农村的计划生育搞得挺好吗。
咋还超生这么多？
不过饭菜真不错，大伙也不客气，甩开筷头子，吃个实惠。
唯独中间有一盘金黄色的长圆形东西，没人敢动筷。
胖子夹起来一个，然后从中间掰成两截，把里面一个黑心子摘掉都尝尝这个呀。
最有营养。”
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