“还有俺们鄂伦春人”。
博山桦也十分豪气地开了腔。
“好啊,这才是一家人呢,咱们就分成四个小部落,每族二三十人。
一定要把本民族最有特色的东西都带过来,组成一个民族村,一起发展。”胖子想不到这件事如此顺利,要知道,叫一个民族离开他们的聚居地,并不是一件容易的事情。
还好靠山屯这里有山有水。
有足够的魅力。
“发展部发展的俺们不管,只要能狩猎捕鱼,俺们就知足了。”几个人哈哈大笑,他们的思想比较朴素。
不为了赚钱,就是为了把本民族的传统继承发扬下去。
胖子摇摇头:“大伙的心思俺知道,不过有了经济基础,做起事来才更顺蚁 俺初步的设想是,旅游的收益,咱们各取一半,大伙看看怎么样?”
那几个人都是豪爽的汉子,自然啥说的都没有,全都点头同意。
胖子也意气风发地一挥胳膊:“走,回去喝酒庆祝一下。
这鱼就交给莫日根兄弟收拾,咱们也尝尝地道的赫哲族鱼宴
到了鹅场,莫日根就开始收拾大鱼先剖开肚子,把手伸进去,拽出两片一尺多长的大鱼籽,里面是米粒大小的墨绿色颗粒。
莫日根哈哈大笑:“运气真好,这下有生鱼子酱吃了
只见他把两片鱼籽在水里漂洗一下。
然后就用手抓散,撒上精盐、食醋、辣梳和香菜,装到盘子里面,就算完事。
胖子忍不住用小勺先尝了一口,味道耸鲜,果然别具一格。
而那边的莫日根,则又开始切鱼肉丝,嘴里还念念有词:“这要是大马哈鱼的鱼籽就更美了,一个个都有黄豆粒大小,晶莹剔透就跟一个个红珍珠似的,吃起来也更有嚼头。
要是冬天,还可以吃生鱼片,用刨子直接把鱼肉刨成一片一片,雪一样白,蘸上点盐花,那才叫鲜呢。”
“呵呵,这个俺们还真吃过。”胖子膘了车老板子一眼,以前冬捕的时候,就吃过生鱼片,不过手头没有刨子,都是用刀子削的,估计没有那么薄。
“冬季旅游,捕鱼这一块是重头戏啊。”胖子深知冬捕的乐趣所在。
“那没说
““ 糊,讣卜托日与,就是狗拉雪了江面卜,凿冰捕白。
讨瘾。”莫日根把鱼肉切完了,用醋先拌上。
等吃的时候,再加上精盐和几种蔬菜点缀,这就是刹生鱼,胖子也会做,只不过没有这么粗扩,醋也用的少。
看看鱼肉还剩了一多半,莫日根又削下几片鱼肉,用柳条穿起来,到外面用火烤。
这个叫“烧鲁”。
其实也就是烤鱼。
只不过用的柴火十分有讲究,不同的柴火,能烤出不同味道的烧鲁,千变万化。
“剩下的就只能腔上制作成鱼披子,或者制成鱼毛子也成。”莫日根看着剩下的一大半鱼肉说,总之是不能浪费。
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