“走，香玉。
咱们去厨舍，今日本公子要亲自掌勺，为娘娘做一道佳肴！”
“公子，还是交给小婢吧！”
小香玉心想这大热天的，怎能让公子下厨呢！
“香玉啊，不是公子小觑你，娘娘在宫中日日山珍海味，什么没吃过。
要征服娘娘的胃，可不简单啦！”
唐公子摸了下鼻子，笑看着小女仆道，“况且，这道拔丝山药，你是做不了的！”
“公子，何谓拔丝山药？”
小女仆哪听过山药这个词。
“就是拔丝薯蓣！”
唐云呡唇一笑，“只是叫拔丝山药更好听一些！”
“那何谓拔丝？”
小香玉仍是一脸茫然。
“走，我教你做法！
百闻不如一见，你见了便知！”
说话间，唐云转身走了出去，小香玉在原地怔了数息，忙抬脚跟了上去。
拔丝是一种做法，不仅可以做成拔丝土豆，也可以做成拔丝苹果，当然也可以做成拔丝山药。
只是唐代尚无土豆，也无苹果——只有柰子，苹果的一个品种。
在二十一世纪的八大菜系中，拔丝土豆属于鲁菜。
拔丝是鲁菜的一道特色，正如麻辣是川味的特色。
将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五成热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。
而拔丝山药的做法，仅仅是将土豆替换成山药，而且只会比拔丝土豆更好吃，也更好看。
山药是雪白色，红糖是金黄色的，光那色泽就让人赏心悦目，垂涎欲滴了。
“尝尝看——”不稍片刻，一道拔丝山药就摆在了厨堂的食案上了，唐云随手拿起一双筷子，夹了一块山药送到香玉嘴边。
香玉的小脸儿一下就红了，忙摆手道：“公子先吃，奴婢待会再吃……”一个奴婢岂敢与主子同座而食，况且公子也太……亲昵了吧！
“快张嘴！
穷讲究什么呀！”
唐云眉头一皱。
见公子要生气了，香玉不敢推辞，只好张开小嘴，唐公子喂了她一块，再夹起一块塞进自己嘴里。
“哇……”小女仆脸上瞬时神光焕发，眼睛一眨也不眨地看着唐公子。
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