墨鬼蓝看着自己做的蘸酱,开始分析。
我做的蘸酱确实是依照了顶级厨师使用的蘸酱,就算比例有问题也不至于弄成这种味道,简直就是难吃,还不是一般的难吃,是十分难吃。
蘸酱应该是没有问题,那么是海鲜的问题吗?
排除了海鲜不新鲜的可能,毕竟是才宰杀了没多久,之前还很生猛的。
那么是什么问题呢?
抛开了蘸酱和新鲜,还有什么影响到了这海鲜的味道?
墨鬼蓝一边在桌子前来回走动,一边低头思考着问题所在。
突然,墨鬼蓝想起了一位顶级厨师跟自己说过的话。
“同样的食物,在不同的地方,会有不同的味道。”
难道是食物的味道跟自己在现实生活中吃过的海鲜不一样?
墨鬼蓝马上就让大兔子们拿一点没有蘸酱的海鲜去烤,打算试吃一下没有蘸酱下的海鲜的原味是什么味道的。
过了一会儿,烤好的海鲜被大兔子们放在了桌子上。
墨鬼蓝脸色凝重地开始试吃,把试吃到的海鲜的味道暗暗地记在心里。
很快就试吃完了的墨鬼蓝,开始尝试依照自己吃出来的味道,重新调制蘸酱。
由于海鲜的种类很多,每种海鲜在肉质,口感,本身携带的味道都各有不同。
墨鬼蓝光是单独制作蘸酱都用了好长的时间。
天阶夜色则是站在一边看着正专心致志调制蘸酱的墨鬼蓝。
认真中的人,魅力是最大的。
他很认同这句话,看过墨鬼蓝贪吃的样子,看过墨鬼蓝被自己捉弄的样子,看过墨鬼蓝坚持的样子,现在看到墨鬼蓝认真的样子。
他只觉得,这个对自己十分特别的女生变得越来越重要了。
当墨鬼蓝把每种海鲜的单独蘸酱都做好了,马上蘸酱然后交给大兔子们拿去烤了。
有点忐忑不安地等待着海鲜出炉,墨鬼蓝有点坐不定的感觉。
过了一会儿,大兔子们把烤好的海鲜再一次放在桌子上。
墨鬼蓝看着色香俱全的海鲜,开始拿起叉子试吃。
最先试吃的是贝壳肉。
贝壳肉的肉质很嫩,由于本身带来泥沙味,把贝壳肉的肉质嫩这一点掩盖了。
因此,墨鬼蓝的蘸酱里面把泥沙味融入到了肉质嫩里面。
让人既能吃出泥沙味的同时能感觉到肉质嫩,为了减轻泥沙味,墨鬼蓝特意加点薄荷味在里面,这样既完美展现贝壳肉本身的味道又不会觉得一口泥沙味了。
嗯嗯嗯,不错。
墨鬼蓝脸上担忧的表情已经被愉快的表情覆盖了。
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