秦铭知道，在采茶青的时候有三不采，分别是雨水叶、红紫叶、虫伤叶不采。
难道是采摘环节出了问题？
不能，这一点是最起码的常识，凡是茶农都知道。
况且，自己曾经还特意交代过。
既然不是采摘，那么接下来就是摊青。
可是从摊青开始，就由苏老来负责了。
别人也许有问题，但是苏老绝对不可能。
如此一来，这就说明制茶的流程没有问题。
既然流程没有问题，那问题到底出现在哪里了呢？
正在这时，坐在对面的苏老不禁豁然站起。
“秦老板，我感觉咱们添加的时间不对。”
闻言，秦铭眼睛不由一亮。
“苏老，怎么说？”
“秦老板，您看。
制茶如果细分的话从采摘到成品共计十二个步骤。
其中最关键的就是杀青，茶香与否与这一步密切相关，要点是适温、适度、适量。
这一步做好了，那么茶香也就保住了。”
“接下来就是散热、揉捻。
我认为要在散热之后，揉捻之前加入花粉。”
听到这里秦铭身子一震，不由霍然站起。
自己似乎触动到了什么门坎，可是又说不出来。
“苏老继续说！”
“秦老板，您想。
揉捻的目的是什么？
是为了使茶叶散发出茶香。
在这个过程中，什么产生了变化？
茶叶本身产生了变化。
细胞组织受到一定程度的损伤，内含物质渗出，为成品茶香味发挥打下坚实的基础。”
“既然如此，那我们为什么不在这个时间将花粉添加进去呢？”
闻言，秦铭突然有一种恍然大悟的感觉。
“不错，苏老说得有道理。
既然这样，那我们就来试一试。
看看是不是这里的问题。”
两个人意见达成一致，说干就干。
很快便到了揉捻这道程序上。
“秦老板，热已经散得差不多了。”
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