接下来就是交换账本，看其中有没有什么差错。
毫无疑问，苏如意就是很快算完了
，并且将错误都指正了出来。
全部弄完之后，两个账房先生的账里都多多少少的有些错误，可苏如意的却没有一处错误，两个账房先生不禁对苏如意很是佩服。
其他围观的人也有些叹为观止。
苏如意趁此从他们两人中定了掌柜的和账房。
接着便是厨艺。
苏如意来到了厨房，淡声道：“菜由你们来挑，你们挑什么菜，我便做什么。”
他们有些惊讶，这是对自己的厨艺要多自信，才能说出这样的话来。
他们在菜里看了一圈，最后选了一个南瓜给苏如意。
苏如意掂了掂南瓜，同时稍加思量着，忽然想到了什么，便开始挑选着配菜。
厨房足够容纳他们这么多人，他们便在不远处看着苏如意，想知道苏如意能做出什么样的菜肴来。
苏如意并没有因为有这么多人围观而胆怯，相反她很是从容，知道自己每一步要做什么，要怎么做，一步接一步的。
很快，一道南瓜盅就做好了。
香味弥漫在厨房里的时候，大家闻着这样的香味，都觉得很馋，想尝一尝究竟是什么样的味道，有些迫不及待。
苏如意卸下了围观，淡声道：“
你们尝尝看这道菜如何。”
苏如意话音还没落下，他们就拿起筷子，迅速凑到了菜盘前，夹了一筷子就迫不及待的往嘴里送。
送入口中的瞬间，连眼神都变得不一样了，伸出去的筷子还想再夹的时候，几乎都所剩无几了。
那几位厨子吃着苏如意做的菜，是打心眼里佩服的，毕竟他们的水平要是和苏如意比起来，可是真的比不上。
他们都觉得自己厨艺已经很好了，不过是个酒楼而已，绰绰有余。
但吃到苏如意做的菜后，才明了是他们过于自大了。
“东家，你可真厉害啊。”有人迟疑着开口夸赞着苏如意。
其他人也纷纷赞同，毕竟苏如意真的是不容小觑，实力碾压他们。
也难怪他们的大小姐会选择这样的人来打理酒楼。
苏如意点了点头，瞧到他们没有先前的不服气后，这才开口道：“那你们是要服从我的安排吗？”
“一切听从东家吩咐。”
苏如意大致询问了一下，就将小二，帮厨，和负责买菜的人都给分好了。
而厨子们则是要做自己拿手的菜，让苏如意明了他们的实力。
有苏如意做的菜在前，这些厨子们皆有些不安。
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