这食谱是她从商城里买来的。
古法酸梅汤需要用到洛神花、杨梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖。
人家大夫都没问她抓这些要干什么,毛豆又好奇了:“谁咋了?
又要抓药喝啊?”
“卖钱的。”赵景月还是这套说辞。
毛豆哑然,不问了。
回到店铺,再收拾收拾便要开门迎客了。
之前大山在院子里砌的那个灶被搁置了,今日正好能用来制作酸梅汤。
酸梅汤的做法也简单,主要是控制这些中药和杨梅的用量。
田氏将杨梅洗干净后给她送了过来,山楂干又泡上了水。
等锅中的水煮开后,赵景月将食材都丢进去煮。
搅拌搅拌,又煮了一刻钟有余。
看样子应该是差不多了,便将火退了。
赵景月跑去灶房拿了个盆,又拿了几个大碗来。
大碗里盛酸梅汤搁置在放入了冷水的盆中,这样能加速放凉。
又怕落了灰,盖了一个大盆在上面。
她回头看向井边洗碗的三人:“帮我看着这个啊,别被人端走了。”
“行。”
今日鸭货店的客人依旧不多。
春燕闲得心慌,在店里丧气得很。
赵景月便将她拉到了后厨。
之前她贪图方便,鸭货只做了一个麻辣味道的,现在得抢客人回来,就得改进了。
“姐,咱再加两个味儿的。”
赵景月又让春燕做了甜辣和不辣五香两种口味的。
正好灶房三口锅,谁也不耽误谁。
做新口味的鸭货时,赵景月还时不时地去给酸梅汤下面的盆换凉水。
鸭货出锅后,酸梅汤也凉了,能喝了。
送走晌午最后一桌客人后,赵景月让毛豆将两个店铺的门都半掩着,自己人先试试新品。
之前麻辣味的鸭货,众人爱吃却也不敢多吃。
太辣了。
而现在出的两种口味,简直是造福大家了。
毛豆吃个不停,这五香的越嚼越香。
再来一碗清凉的酸梅汤,这酸梅汤看着和中药一样,喝着却是酸甜的,一口鸭货,一口酸梅汤,简直是绝配,根本停不下来。
“好喝吗?”
“好喝!”毛豆点头。
其他人也纷纷附和,只有上官瑞泽挑出了一些毛病,他试探地问:“喝得倒中药味,是不是放得有些多了?”
赵景月尴尬一笑,被尝出来了。
也不是上官瑞泽挑剔,本来这中药的比例,赵景月是算好了的,可是在等锅开的时候,赵景月闲着没事,就吃了几颗杨梅。
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