解决了鸟害的问题，趁着距离傍晚还有一段时间，李逸和奥琳娜、塞丽娜太太、凯丝太太四人，开始补种蔬菜。
这几天时间，菜园都被海鸟祸害的不成样了。
经过这件事，李逸对灵气的作用和威力，也有了新的认识。
下午五点一十左右，华商超市送货的工作人员也到了。
李逸仔细检查了货品清单，发现没有问题后，就签了收货单，并且给了送货员十美元的小费。
傍晚时候，李逸别墅前的草坪上。
他已经架好了一口大锅，这口在沃尔玛超市买的。
上午钓的那条大鲤鱼，也已经收拾好正在腌制。
此时，李逸正在做猪肉丸子。
猪肉丸子想要做的好吃，必须手工剁肉。
破壁机打的毫无灵魂！
不接受反驳！
猪肉丸子想要做的滑嫩Q弹，肥瘦肉的比例非常重要。
肥肉多了，丸子易散碎不成形，瘦肉多了，丸子口感容易变柴且无弹性。
小时候，李逸母亲做的肉丸子，肥瘦比例是4：6，即4份肥肉，6份瘦肉。
李逸将猪肉剁碎至黏手状态后，开始准备好葱姜水。
接下来也开始搅拌肉末，肉末一定要打上劲，不然肉丸子会变得松散不好吃。
搅拌的方法是先加姜葱水、鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌。
李逸要做的肉丸子汤，加的拌肉末时加的水一定要充足。
一斤肉要加6到8两的水，并且是分批量加。
水分加足后再加盐、生粉。
正常来说，两斤肉需要花费5到10分钟来搅拌。
想要猪肉丸子做的滑嫩Q弹，还有一个步骤，至关重要。
煮肉丸子时的水，需要保持将沸未沸状态。
如果水沸腾的太厉害，就会把丸子表面冲烂，导致丸子表面坑坑洼洼，并且丸子内部的水分也会流失。
煮的时候全程保持水面不沸腾起来。
肉末全部挤成丸子下锅后，要及时将锅中表面的白沫打出来丢弃。
然后转至中火慢煮至丸子全熟。
父母离去后，李逸做过好几次猪肉丸子，味道虽然很好吃，但都没有儿时记忆中的味道。
这次做猪肉丸子，李逸在煮丸子的水中，加入了一丝灵气。
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