这两头，够咱们忙活一阵子了。”
他们就地处理猎物，剥皮，分解。
山羊皮是很好的皮革原料，羊肉则是上等的肉食。
将沉重的羊肉块用坚韧的藤蔓捆好，三人轮流背负，踏上了返回营地的路途。
这一次狩猎，收获远超平时。
在接下来的日子里，狩猎组根据王谦对动物习性的了解，不断变换策略和地点。
他们利用陷阱捕获了不少野兔和山鼠，这些小型动物处理起来快，肉量积少成多。
王谦甚至再次冒险，利用地形和诱饵，成功猎杀了一头落单的、体型不小的野猪，这为肉食储备增添了极其厚重的一笔。
营地一角，专门搭建的熏肉架变得空前忙碌。
熏制与晾晒：时光与烟火的艺术
杜小荷是熏制工作的总指挥。
她在营地旁选了一处通风良好、又不会让烟雾直接吹进山洞或影响造船的地方，指挥二嘎子和王冉搭建了多个熏肉架。
架子用粗壮的竹木搭成，分层设置，中间留出足够的空间让烟雾流通。
猎获回来的肉类，首先由杜妈妈和王念白进行初步处理。
杜妈妈手法熟练地用燧石刀将大块的肉顺着纹理切成厚薄均匀的长条，王念白则负责用海水混合粗海盐，仔细揉搓每一块肉条，进行腌制。
这是从牙狗屯带来的老法子，盐能杀菌，能脱水，是保存肉类的基础。
“念白，盐要抹匀，里外都要搓到，不然容易坏。”杜妈妈一边示范，一边教导孙子。
“知道了，奶奶！”王念白学得很认真，小手用力地揉搓着肉条，小脸上满是专注。
腌制好的肉条，需要挂在通风处晾晒一段时间，让表面水分风干。
然后，才轮到熏制上场。
熏制的燃料很有讲究。
杜小荷带着女眷们，收集来大量的松枝、柏树叶以及一些带有特殊香气的硬木。
松柏的烟气能赋予肉类独特的风味，也有一定的防腐作用。
生火是关键。
火不能大，不能有明火，必须是那种缓慢阴燃、冒出大量青烟的状态。
杜小荷小心翼翼地控制着火堆，不时添加新的湿柴或松枝，让烟雾持续而稳定地笼罩着挂满肉条的熏肉架。
烟雾袅袅升起，带着松脂和肉类的混合香气，在海风中飘散。
熏肉架下，杜小荷和王冉轮流值守，确保火候始终处于最佳状态。
这项工作枯燥而辛苦，需要极大的耐心，被烟熏得流泪是常事。
但看着肉条的颜色由鲜红慢慢变为深红，再到暗红褐色，质地变得越来越紧实坚硬，那种成就感无以言表。
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