他从桌上扯过一张纸，提笔写了几行字，吹干墨迹递过去。
“这是他的名字和大概的落脚地。”
“梁伯钧，青城山下永安镇，孙记营造坊旧址附近。”
叶无忌接过来看了一眼，把纸折好收进袖中。
“行，这事我来安排。”
“你先回去忙铁锅的事，那一百口锅今天必须交齐，过几天海里捞就要开始装修了。”
“得嘞。”
司空绝应了一声，起身往外走。
走到门口他又停下来，回头问了一句：“叶统辖，那个研发坊，选址您有想法没有？”
“城西匠坊区往北，靠河那片空地，离水力锻锤近，取水也方便。”
司空绝点了点头，大步走了。
叶无忌站在书房里，目光落在桌上那沓图纸上。
青城山他还得去一趟。
王猛在山上守了几个月，青城派那边的情况得亲自过问。
还有柳素娘，那个女人不能放太久不管，时间一长，人心就容易生变。
正好派人去永安镇找梁伯钧，顺路把青城山的事一并办了。
他把这些事在脑子里排了个先后，然后回到书案前，铺开一张大纸。
海里捞的店铺图纸，该画了。
这事他想了很久。
前世吃过无数次火锅，从街边小店到连锁品牌，什么样的布局好用，什么样的动线合理，他心里门儿清。
昨天收了商贾们的加盟费和铺面，今天图纸不出来，明天装修就没法动工。
炭笔落在纸上，线条一根一根地拉出来。
先画外立面。
门头要宽敞，招牌用黑底金字，两侧挂红灯笼，门口留出迎客的位置。
灌县的冬天冷，门口还得加一道棉帘子挡风。
再画内部平面。
进门正对面是柜台，柜台后面是账房的位置。
左手边是散座区，右手边是雅间。
散座区的桌子按四人位和六人位交错排列，桌距留够，不能让客人挤在一起。
每张桌子中间要挖一个圆洞，用来放铜炉子。
炉子下面设通风道，烟气从墙壁里的暗道排到屋顶外面。
这个设计是关键，火锅最大的问题就是烟气，处理不好，满屋子呛人，客人根本坐不住。
靠墙一侧设小料台。
台面分格，放上芝麻酱、蒜泥、香油、葱花、香菜。
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