所有人的目光都聚焦在那个扣着木盘的青瓷大碗上。
段明珠单手按在刀柄上,忍不住咽了口唾沫:“这就完了?
不用放在锅里煮?
就凭这一碗热水泡着,那硬邦邦的面饼能吃?”
程英也是秀眉微蹙,眼中带着几分不解:“面食若不下锅滚沸,单凭热水浸泡,面心如何能熟?
怕是泡出来的面条外软内生,夹生得咽不下去。”
黄蓉没有说话,但那双聪慧的美眸紧紧盯着从木盘缝隙中溢出的白汽。
她闻到了那股熟透的麦香,心头已然隐隐猜到了几分关键。
“好了,起盘。”
叶无忌淡淡开口。
杨过迫不及待地伸出手,一把掀开上方的木盘。
一股浓白滚烫的蒸汽伴随着浓烈的麻辣牛肉香气轰然散开,充斥了整间灶房。
碗中的景象让在场的所有人倒吸了一口凉气。
原本干瘪金黄的硬面饼,在滚水的浸泡下竟然彻底舒展开来。
每一根面条都吸饱了浓郁的汤汁,变得晶莹剔透、油润滑亮,在红褐色的汤水里舒展翻滚。
面条表面的蜂窝空隙锁住了大量的肉汤,漂浮其上的干蒜苗也恢复了翠绿的色泽。
这哪里是什么干硬的干粮,分明是一碗热气腾腾、刚从锅里捞出来的极品汤面。
“这……这怎么可能?
!”
杨过瞪大了双眼,抓起竹筷挑起一撮面条。
面条筋道柔韧,挂着浓稠的红亮汤汁,没有半点夹生的硬心,反而因为经过油炸,多了一股独特的滑润与焦香。
杨过将面条吸入口中,滚烫浓郁的滋味瞬间在口腔中散开,烫得他连连哈气,却舍不得吐出来,大口大口咽下腹中。
“熟透了!
不仅熟透了,而且极入味!”
杨过激动得声音都有些发颤,“汤浓面滑,比方才现拉现煮的面还要顺口!
师兄,这面当真只是用热水泡开的?
!”
段明珠一把抢过杨过手里的筷子,夹起一大口塞进嘴里,嚼了几下,整个人僵在原地。
她那张明艳雪白的面颊上满是错愕,凤眸圆睁:“神了……当真是神了!
连灶火都不用生,只要有一壶开水,走在冰天雪地里也能吃上这等滚烫的热面!”
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