第9章 骨器(2/5)

宣冲回过神来,想多了想多了,传承手艺有一门顺口溜的总结是很正常。

例如中医学徒那儿还在背《汤头歌》呢。

宣冲镇压自己的思绪,开始上去帮忙打下手。

到了晚上,女人们开始工作,一小部分肥油被切下来,在陶罐中煎炸出油後,孩子们便排队,拿着叶子,领取油炸物,随後猪脑子则是放在陶罐里面炸熟了,端给了宣冲。

宣冲顿了顿,觉得没啥胃口,把猪脑子交给了附近屋檐下的老人。

如此大度,让周围人啧啧称赞宣冲贤德。

猪排上充满脂膏之类的是第一餐,其余的腿肉、筋瘦肉则是烟燻後作为腊肉挂在房梁上风乾。

至於肥肉为什麽不熏制,那会滴落油脂,这是妥妥的浪费。

宣冲则是专门处理肝脏,这玩意不能多吃,但又至关重要。

其中蕴含大量维生素a,在炉膛的暗区域工作,需要好视力。

宣冲先是用草木灰和炉膛土逼干水分,然後熏制,然後再放到草木灰中保存。

至於外面,大家则端出土鬲,看着鬲中煮沸的骨头和肉皮汤,等待着开锅。

——开宴——

先前大家都靠鳝、鳖、鱼、蛙果腹。

现在这肉不由得让人食指大动。

女人们捡走掉落在地上的烧焦毛发,拿着箩筐到城外水塘中捞了一些鱼虾。

放在罐头里面一起煮着。

宣冲的妹妹,则如往常一样把虾穿起来。

尽管有手指那麽大,但这回没人理睬,用大家的话说,那个虾越吃越饿!

看到妹妹眼巴巴地的等着,宣冲则吃了几串通红的烤虾,有点痛惜自己沿途丢掉的猪大肠了。

虽然猪大肠难以清洗,但是就算清洗不乾净,塞入虾仁也比现在干烤要好入口。

猪肠里面臭,但是里面有油啊,虾仁这东西,如果不配上油,如果不混在淀粉含量高的蛋炒饭中,吃了和没吃一样。

在自己小队开餐结束後,宣冲趁着大家都饱了,开始总结这次狩猎的经验,警告了几个不听自己命令,提前举着投矛器的家夥。

几个傻货正在舔食草叶上的肥油,懵懂地听着宣冲数落,目光清澈纯粹。

这让官瘾刚刚上头的宣冲,皱眉反思:饭後开会或许不是好事情。

——人情往来——

几天後,宣冲带着熏制好的肉跑到别的区域给老人们送去。

由於自己欠的恩情很多,有的人是借给自己投矛器的,有的是提供地图的。

家中原本库存的肉很快就清空了。

只剩下一些骨头。
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