文安言简意赅。
他记得粗盐提纯的大致原理，无非是溶解、过滤、重结晶。
虽然工具简陋，但基本原理相通，应该能有效去除大部分杂质和有害物质。
他让王禄和陆青安先将粗盐倒入大陶缸中，加入干净的井水，同时加入适量的锅底灰。
这个年代的锅底灰，是真正的草木灰，用来中和粗盐或者盐矿中的重金属或者有害毒质是再好不过了。
而且这玩意，这个年代几乎家家都有，是文安让张婶和陆青宁他们趁着自己采买材料的时候问坊中邻居家收购的，倒是惹来一阵议论。
待充分搅拌溶解后，制成饱和盐卤水。
然后将准备好的木炭砸成小块，与细沙、麻布层层铺垫在另一个底部钻有小孔的陶缸里，做成一个简易的过滤装置。
将饱和盐卤水缓缓倒入过滤缸，看着浑浊的盐水透过层层过滤，从底部流出来时，颜色果然清澈了许多。
接着，他们将过滤后的盐水倒入洗净的大铁锅中，开始生火熬煮。
这个过程需要耐心和控制火候。
文安守在锅边，不时搅动，防止糊底。
王禄和陆青安在一旁看着，只觉得自家郎君的动作熟练得不像生手，那专注的神情，仿佛不是在煮盐，而是在进行某种繁复的仪式。
随着水分不断蒸发，锅底开始析出洁白的盐晶。
文安小心地将这些盐晶刮出来，然后又开始加入锅底灰和井水，和王禄一起搅拌成盐卤水。
如此反复五次，文安才将盐晶小心地收集起来，摊在干净的麻布上晾晒。
忙碌了几个时辰，直到天色渐暗，终于将那上百斤粗盐处理完毕，得到了约莫七八十斤颜色雪白、颗粒细腻的精盐。
王禄用手指蘸了一点新制出的盐，放入口中，眼睛顿时瞪大了。
没有一丝一毫的涩味和怪味，只有纯粹而强烈的咸鲜！
这盐，比他在宫里时见过的、那些供给贵人们的“贡盐”品相还要好，味道更纯正！
他看向文安的眼神，充满了难以置信的震惊和更深沉的敬佩。
这位小郎君，究竟还有多少不为人知的本事？
医术、诗才、营造、取暖……如今，连这困扰了无数人的毒盐，到他手中，竟能化腐朽为神奇！
“郎君……这……这真是……”王禄激动得有些语无伦次。
文安看着王禄的动作，都来不及制止。
他想着牵条狗或者抓只鸡来试试的，这盐看着白花花的一点杂质都没有，不知道有没有毒。
将担忧说了出来，王禄却不以为然，肯定的说道：“郎君放心，这盐绝对没毒，比任何盐都好！”
听王禄说的如此斩钉截铁，文安松了口气。
有了干净的盐，这顿饭至少有了最基本保障。
他看了看天色，夕阳西沉，时候真的不早了。
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