程咬金根本没心思理会文安那点小小的困惑，他现在全部心神都系在那罐雪白之物上。
他一把抓住文安的手臂，力道大得文安差点叫出声。
连声催问：“文小子！
快说！
这盐……这盐你从哪儿弄来的？
莫非是西域胡商带来的新品？
数量多不多？”
文安被他晃得头晕，勉强稳住身形，低声道：“程伯伯，这盐……不是外来的。
是……是小侄自己试着弄出来的。”
“你自己弄的？
！”
程咬金的声音陡然拔高了一个八度，眼珠子瞪得溜圆，那表情比刚才更加震惊，仿佛听到公鸡下了蛋，母猪上了树。
“你……你还会制盐？
！”
在他的认知里，制盐那是世代相传的手艺，被那些盐商和大户们死死捂着，工序复杂，门道极深。
文安一个半大少年，会弄火炕、会造新犁、会搞水车已经够离谱了，现在居然连盐都能制？
而且制出来的盐，品质高得吓人！
这他娘的还是人吗？
“程伯伯，您看……若是有这样的盐，这买卖，能做吗？”文安没直接回答，而是反问道。
“能做？
太能做了！”
程咬金激动得满脸红光，唾沫星子横飞，“有了这盐，谁还吃那些又苦又涩的玩意儿？
这他娘就是独一份的买卖！
闭着眼睛都能赚得盆满钵满！”
他喘了口粗气，追问道：“这盐……好制吗？
耗费如何？
产出怎样？”这才是关键，若成本太高，或者产量太低，那也白搭。
文安沉吟了一下，如实相告：“回程伯伯，制法不难，主要是过滤和结晶的步骤。
原料也不拘，无论是市面上常见的粗盐、井盐、海盐，乃至于……那些被认为有毒、无人问津的盐矿石，经过此法，皆可制成这等品质的精盐。”
他顿了顿，估算道：“若是用粗盐或井盐为原料，损耗约莫在两三成。
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