油糖在锅里慢慢融化，变成琥珀色的糖浆。
萧战将事先炸好的红薯块倒进去，快速颠勺翻炒，让每一块红薯都均匀裹上糖浆。
然后迅速出锅，装盘。
“趁热！
筷子夹起来，能拉出丝！”萧战示范着夹起一块，果然拉出了长长的、晶莹的糖丝。
这道菜一出来，别说官员们，连皇帝都露出了感兴趣的神色。
甜食在任何时代都是奢侈品，而这“拔丝地瓜”看起来既新奇又美味。
很快，各种做法的红薯被分成小份，送到每一位官员手中。
蒸的、烤的、煮的、炒的、拔丝的……众人捧着粗瓷碗或干脆用油纸托着，顾不得形象，纷纷品尝起来。
“嗯！
这蒸的，软糯香甜，好吃！”
“烤的果然更甜！
这蜜心……绝了！”
“红薯片爽口，红薯叶滑嫩，没想到叶子也能这么好吃！”
“拔丝地瓜……这糖丝，有趣！
甜而不腻！”
赞叹声此起彼伏。
许多官员一开始只是好奇尝尝，结果一吃就停不下来。
尤其是那些年纪大、牙口不好的老臣，蒸红薯软糯易化，简直是天赐的美味。
兵部一位老将军三两口吃完自己那份烤红薯，意犹未尽，凑到萧战身边：“萧太傅，这玩意儿……真能顶饱？”
萧战拍了拍将军的肚子：“老将军，您刚才吃那个烤的，差不多半斤吧？
我敢说，您今晚回去，到睡觉前都不会饿！
这玩意儿淀粉含量高，实在！”
“好！
好东西！”老将军一拍大腿，“要是能给边军配上这个，行军打仗，后勤压力能小一半！”
户部的官员们更是激动。
他们一边吃，一边已经开始盘算：亩产千斤，耐旱，不挑地，还好吃，能当主粮也能当菜，藤叶还能喂牲口……这哪里是粮食？
这分明是金山银山！
是活命的神药！
钱益谦也分到了一小块蒸红薯。
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