"
王小小眨了眨眼,她爹又打算干啥,她做豆腐了n次,这时候叫她教人豆腐?
不过也不是不行!
“行吧!”
她转头对乔漫丽说:"后妈,待会儿吃完饭你和红红花花去散步,您帮我跟婶子们说说,明天上午我在家属院大树下教大伙做豆腐,想学的都来。
"
晚饭后,夕阳西下。
乔漫丽挽着红红花花的手在家属院里转悠,逢人便说:"明儿个我家小小要教做豆腐,用的都是自留地的黄豆,不要粮票,想学的明儿上午都来啊!
"
消息像长了翅膀,不一会儿整个家属院都传遍了。
李大娘拉着乔漫丽的手直念叨:"漫丽啊,你们家小小可真是好同志,这手艺都舍得教人。
"
第二天清早,王小小扛着石磨来到大树下时,已经围了二十多个军属。
王慧早就帮她泡好了两大桶黄豆,红红和花花在一旁维持秩序,王智拿着土灶和锅,
"大家看好了,先把泡发的黄豆磨成浆……"王小小挽起袖子,动作利落地演示起来。
雪白的豆浆顺着石磨流下,引来一阵惊叹。
把磨好豆浆,在煮开,点卤水。
王小小一边搅动着锅里滚烫的豆浆,一边大声讲解:“点卤水要慢,要匀,像这样一圈一圈地往里倒……”
围观的军属们伸长了脖子,李大娘忍不住问:"小小啊,这卤水是用啥做的?
"
王小小擦了擦额头的汗,笑道:"盐卤、石膏都行,实在没有,用白醋也能点,就是味道差些,等下我教大家做卤水,按照比例加卤水。
"
正说着,锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。
王小小麻利地舀起一勺:"来,大伙儿尝尝!
"
尝过的人都啧啧称奇,七嘴八舌地问起来。
"这豆花能放几天啊?
"
"做一次要用多少黄豆?
"
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