“大概一个小时。”大祥给了时间。
从冰箱里拿出一包羊肉馅解冻，这还是叔叔回来后才准备的，和牛肉馅搭配着吃。
把面和好醒上，再准备配菜，羊肉小葱味道鲜美，配芹菜增加粗纤维。
一阵忙乎，两种饺子馅已经搅拌均匀，面也醒得差不多，那是开始包呗，和平时一样先包好冻上一部分。
大祥和叔叔到家的时候，开始 包我们中午吃的一部分。
我出去打个招呼，立马搭锅烧水。
大祥把叔叔安顿好坐在餐桌前，一大盘饺子也端上餐桌，还凉拌一盘黄瓜丝，又烧一壶奶茶。
新疆人吃饭的习惯，但凡主食扎实都习惯性喝奶茶勾兑。
“这是小葱味的，那是芹菜味的。”我给叔叔解释，两种馅饺子的外型有差别。
叔叔把两种口味的饺子都吃一个，然后点评：“两种都好吃，馅大皮薄。”这情绪价值给我拉得满满的，我的内心很受用。
“我俩平时吃面食多一点，面条、馒头、包子、饺子轮番上阵。”大祥看看叔叔又继续，“还是老家的习惯。”
“吃米饭胃酸。”叔叔共情，“还是面食扎实。”
“我也喜欢做面食，别的花样做不来。”我也顺着叔叔的话茬往下说。
吃得差不多的时候，我才询问叔叔：“今天出去的感受咋样。”
叔叔的分享欲一下子上来：“我们先去的火箭场部，变化太大，一点也看不出原来的样子，老办公楼原来只有两层，现在的办公大楼五层，还有一个大院子有门卫把守。
居民区的平房修建成楼房，还有高层。”
“各个团场变化都很大。”大祥接上一句。
“我们从三场过来的，除了楼房多一点，其它变化不大。”叔叔又说了自己的感受。
“现在三场的番号已经没有，改革的过程就是合并，小团场被大团场合并，以前的营级单位被降为一个大连队，财权和人事任命权都归团场所有。
二牧场被四场合并；三场被火箭农场合并；一牧场被被红山农场合并；而黄田被改为新星市成为新师部所在地。”大祥把改革的情形大致说了一遍。
“淖毛湖呢？”叔叔又来了兴致。
“淖毛湖比较特殊，在边境线上，周围都是戈壁和矿区，没有邻居，即便规模小，地理位置重要，必须独立存在。”人家的位置无可代替。
“还真的是那么回事。”叔叔若有所思，“高层做决策都是深思熟虑的。”
这个话题暂时告一段落，叔叔站起来走向卧室：“我去睡一会。”
我去洗锅，大祥也跟到厨房感慨：“人老了就爱热闹，我们到棉花地头停下，有承包户从地里出来，叔叔主动上前打招呼，就和承包户聊得不亦乐乎。”
“人和人还是有区别的，就像董大爷经常读书看报，他想了解的东西文字里都有，分享欲和表达欲都从作品里表现，人家就不爱热闹。”我突然想起了什么，“姑姑家单元里有个老头，姑姑想邀请人家打牌，可是那个老头径直走过去，都没有加入打牌的队伍。”
“可能以后你也一样，不爱热闹。”大祥开始打趣。
“杨绛就是我的偶像，晚年整理文稿、练书法、画画，我达不到那个境界，就看我曾经写下的文字，就等于把日子重新过一遍。”我有自己的追求。
“我就去下象棋、打扑克。”大祥挺有自知之明 。
本章已完成！