第249章 一锅糟鱼(2/3)

第二天,天刚蒙蒙亮。

熊哥顶着两个黑眼圈,但精神亢奋。

林墨也早早起身。

灶膛里的炭火早已化为温热的灰烬,但大铁锅摸上去还是温的。

院子里,已经自发聚集了好几个人:赵大山、闻着味死活不肯回公社的李卫国、还有专程被林墨差墨豹“请’来的校长叔。

所有人的目光都聚焦在那口神秘的大锅上。

林墨深吸一口气,在众人期待的眼神中,小心翼翼地掀开了沉重的木头锅盖。

“嚯——!

!”

一股比昨夜浓郁十倍、醇厚百倍的香气蒸汽,如同压抑已久的火山,轰然爆发,冲天而起!

瞬间占领了整个房间,并向门外汹涌扩散!

离得最近的熊哥、赵大山等人,被这扑面而来的香气蒸汽一熏,竟不约而同地后退了半步,脸上露出震撼又迷醉的表情。

待蒸汽稍散,锅里的景象更是让所有人倒吸一口凉气,继而口水疯狂分泌。

经过一夜长达十多个小时的文火慢煨,锅里的汤汁已经几乎全部收干,只剩下浓稠油亮、黑红发光的汁液,像一层晶莹的胶质,紧紧包裹着每一条鱼。

鱼身呈现出一种极其诱人的、深邃的酱红色,油光锃亮,饱满丰腴。

由于长时间的温和加热,鱼肉早已酥烂,却奇迹般地保持着完整的形状,没有散架。

最神奇的是鱼刺,肉眼可见地呈现出一种半透明的、酥软的质感。

林墨用一双干净的筷子,轻轻夹起靠近锅边的一条鱼的鱼腹肉。

那鱼肉颤巍巍,仿佛果冻般润滑,却毫不松散。

他吹了吹,递到眼睛早已发直、喉结不断上下滚动的熊哥嘴边。

熊哥也顾不上烫,张开大嘴,一口便将那筷头鱼肉嘬了进去。

时间仿佛静止了一秒。

熊哥的腮帮子鼓动着,眼睛先是茫然地睁大,然后猛地眯起,瞳孔似乎都放大了。

一种极致的、复杂的味觉体验在他口腔里炸开:首先是浓郁的咸鲜,紧接着是回味悠长的甘甜,酱香、酒糟香、各种香料层次分明的香气接踵而至,完美融合。

鱼肉入口几乎不需要咀嚼,舌尖轻轻一抿,便化作无比鲜美的肉糜,而那已经完全酥软的细小鱼刺,不仅毫无碍口,反而在齿间提供了一种独特的、沙沙的、香酥的口感,增添了无穷风味。

“唔……!

!

!”

熊哥发出一声被极致美味冲击到灵魂深处的、无法用语言形容的呜咽。

他猛地将鱼肉咽下,然后像一头发情的熊一样,挥舞着拳头,用尽全身力气吼了出来:

“我日!

太他妈好吃了!

绝了!

真他娘的绝了!
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