“面食我还是很拿手的。”严阳瞧着她不信任的样子忙解释。
林剑云见他信心爆棚,也不扫兴,笑嘻嘻地托着腮帮子凑过来:
“成啊,那我可等着尝尝严师傅的手艺了。”
严阳点点头,说干就干。
先是从面袋里舀了两碗白面,倒进瓷盆里。
他一边倒水一边拿筷子搅,面要软硬适中。
结果一不留神,水倒猛了,面成了糊糊。
“咳……”严阳老脸一红,赶紧又抓了两把干面粉往里撒。
折腾了半天,揉成了一个算得上光滑的面团。
配菜方面,黄花菜、木耳已经提前泡发了。
林剑云在旁边看得津津有味,就等着尝尝手艺。
“绝对好吃,真的。”严阳察觉到她的目光,手里的动作却更快了。
他点火,往锅里倒了油,把打散的鸡蛋液“哗啦”一下全倒进去。
“刺啦——”一声响,鸡蛋瞬间膨胀起来,变成了金黄的一大块。
严阳拿铲子去搅,把鸡蛋弄碎,不小心几滴热油溅到了手背上。
“嘶——”他倒吸一口凉气,手一抖。
“哎哟,冲点水!”林剑云吓了一跳,连忙凑过来想拉他的手。
“没事,这算什么!”严阳却把胳膊一缩,一脸坚定地护住锅。
“你等着吃就好了。”他不慌不忙地把黄花菜、木耳倒进去翻炒。
严阳抹了一把额头上的汗,看着隔壁那锅张彩霞送来的浓郁卤子,心里有了底。
卤子咕嘟着冒泡,严阳那边也腾开手准备擀面条。
他把醒好的面团往案板上一放,抓起擀面杖攥紧了往下压。
把面团擀开,擀得薄匀,又撒上干面粉防粘。
折叠起来,拿菜刀滋滋切成匀匀的细条。
林剑云在旁边看着,刚要伸手帮忙,他连忙抬胳膊挡:“你等着吃就行。”
锅里的水早烧开了,咕嘟咕嘟滚得欢,严阳捏着面条一抖,整整齐齐撒进锅里。
面条遇开水一下子就舒展开,他拿着铲子轻轻搅了搅,怕粘在锅底。
等煮开了又过遍凉水,直到面条变得透亮软滑,才捞进两只干净瓷碗里。
浇上满满一大勺飘着香气的卤子,端端正正端到林剑云面前。
“尝尝。”严阳把筷子递到她手里,自己端着那碗没动。
胳膊撑在桌上,眼睛亮闪闪地盯着她,像是等着老师评分的小学生。
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