普通人看着不值钱，但是配上独家香料，就是顶顶好吃的硬菜。
五毛一斤的进货成本，拉回店里加工完直接翻好几倍利润。
随便一锅羊蝎子火锅，最少得用五六斤原材料。
一锅食材成本两三块，端上桌直接卖十二块往上。
四个人吃一顿火锅，消费十五六块钱是常态。
除去所有人工、柴火、调料成本，纯利润最少十二块。
这生意在当年，绝对是暴利中的暴利。
可惜旁人眼红也没用，没有独家配方，根本做不出这个味。
老杨头听完陈铭这番实在话，深深点了点头。
老一辈人心里都门儿清，羊肉在东北属于细肉、稀罕肉。
早些年物资匮乏，普通老百姓过年都未必能吃上一口羊肉。
这几年养羊的农户慢慢多了，羊肉不再那么稀缺。
但售价依旧比猪肉贵，普通人家还是舍不得常吃。
自打陈铭的羊肉馆开起来，镇上人尝过味道。
才知道羊肉、羊蝎子能这么香，市场慢慢被打开了。
外头贩子都跑去外地收便宜羊肉，不爱收本地羊。
本地养殖户的羊肉，反倒越来越难往外脱手。
“你这孩子是真公道，一点不坑人。”
“我今儿个特意拦着你，确实是有事求你。”
“我家里地窖存了老多羊下水、羊蝎子，堆满满当当的。”
“搁家里彻底砸手里了，自己吃不会做，做出来腥得慌。”
“扔了太可惜，送人情又舍不得，全是实打实的本钱。”
“我这几年越养越多，谁知道今年羊肉行情掉得厉害。”
“外头贩子全都进外地便宜货，根本不收咱们本地羊。”
“我这群羊越囤越多，再卖不出去，我就得赔到底朝天。”
“我都琢磨着，明年干脆不养羊了，彻底弃了这营生。”
老杨头说着话，又狠狠抽了一口烟。
烟卷快速燃下去大半截，长长的烟灰簌簌往下掉。
老头说话的时候，眼神一直躲闪，不敢正视陈铭。
不是没礼貌，是心里真虚、真愧疚。
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