你这描述的，我都忍不住流口水了……”
“那就喝啊……你手上这就是！”
杜景峰一边说着，一边话锋一转：“不过，林老弟，你懂新茶，肯定不懂采茶吧？”
“这我还真不懂，老哥，你讲讲，这个怎么说？”
“采茶可有讲究了！”
杜景峰一脸认真：“手艺活儿，最讲究个按部就班，比如说明前茶，那必须是清明前三天开始，只要最能的两片牙尖儿，千万不能见雨水……一旦清明雨纷纷落下，那就完了，那就不叫明前茶了！”
“明白！
时机很重要！
要把握的恰到好处！”
“其次就是炒茶窨茶也很重要！”
“尤其是有些复杂的茶叶，那可是三炒三蒸九窨啊……每一遍，都要细致入微！
火候是最需要把握的！”
“实不相瞒我以前就专门去参与过炒茶……”
“咱就说，前面那么多的工序，就算是全都没出错！
结果就最后窨茶的时候，突然一下子没搂住火，操之过急了，或者动作过大了……那完蛋了！”
杜景峰一拍手：“等于前功尽弃！
前面所做的所有的努力也全都废了！
！
全部白干！”
“哟？”
林峰一脸觉得可怕：“就一道工序没有小心谨慎，这一大锅茶就全都废了？”
“可不废了嘛！”
杜景峰煞有介事：“但是林老弟，这里面有巧头。”
“是吗？”林峰眼前一亮：“老哥，愿闻其详！”
“你知道为什么顶级的茶最难得到吗？”
“因为，容易坏！”
“聪明！
因为容易坏，所以物以稀为贵！”
“可是再贵，还是不把事情搞砸更好，所以，有些老茶农，老炒茶师傅，就想到了一个办法……”
“比如顶级的茶是一百分，那么就在满分之前，就提前停手！
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