许舟的店离这不远。
开车去把东西拿过来的时候,姜明珠他们都在底下等,连上边的料理台都准备好了。
东西铺开之后,当许舟穿好厨师服,戴好口罩手套时候,所有人心底莫名激动了起来。
总觉得很有仪式感啊!
小舟穿上厨师服果然不一样了!
在许舟把食材拿出来现场烹饪的时候,大家目光一下看呆了。
只见拿出来的鲑鱼肉在灯光下泛着橙红色。
鱼肉光是看着就新鲜极了,闻起来不仅没有任何腥味,反而有淡淡的奶香味。
“这是……帝王鲑!”
老人的眼睛一下瞪大,凑近看着许舟热油准备煎肉的时候,惊住了:“这么新鲜的帝王鲑?”
这个帝王鲑的肉可不便宜啊!
“嗯,没错。”
许舟把帝王鲑的鱼肉放到锅上开始煎,用的是大火加喷枪的方式把鱼肉表面的油脂完全煎出来。
一瞬间整个房间都弥漫着鲑鱼油脂被喷枪猛烈炙烤的香味,浓郁又带着清甜的奶香味,毫不费力就可以勾起人肚子里的馋虫。
而炙烤着鱼肉的许舟显然在学会了烤牛肉之后,对于烤肉更得心应手了几分。
此刻拿着喷枪炙烤鱼肉表面上,都动作流畅得如同炫技一般。
旁边亲戚都看呆了。
下意识咕噜的咽了口口水。
闻着好好吃。
想吃。
…
鱼肉在被炙烤过后,许舟把已经煮好捞出来的面条放在碗里。
按照做茶泡饭的样子做了一份大碗的面。
鲑鱼的油脂逐渐在表面形成鱼油,拉面被盐海带玄米茶汤给轻轻淋上去。
每一根面条都舒展开来。
一碗的分量虽然不多,但是格外诱人。
面条虽然是姜味坊师傅做的拉面,但是昆布等其他材料都是自己店里的食材。
茶泡饭都好吃。
盐海带汤面应该也不会差到哪里去。
…
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