当然,只能说明了一点:人家后台够硬!
要不然怎么敢和香天下酒楼打擂台呢?
遇上硬茬咱就缩呗,当当刺猬不丢人!
保护好自己才是最重要的。
“东家……”
小潘急了,他可是指着这儿挣钱娶自己的心上人呢。
眼看着再看一年就能买下院子了,就可以求娶了,结果来了一个抢生意的,东家生意差了,他们的月钱奖金就会减少的。
锅里有碗里才有,这一点儿道理他们都懂。
上到小潘下到小二,没有一个不紧张的。
偏偏,他们的东家是真的不紧张,神情淡定自若的。
“不急,我们不用去比价格,也不用放开名额,我们要做的是每一位来香天下酒楼吃饭的客人都是贵客,都能体会到不一样的味蕾,吃的不仅仅是饭菜,更是一种享受,是身份的象征。”
如果不出意外,隔壁一来就要降价格。
价格低有低的人去吃,价格高也有价格高的人来吃。
钟锦书太明白这一点了,消费群体不一样,都很正常。
在白云码对的香天下酒楼,她就定位于中高端消费群体,自己的生意就没有差过。
同样也给低端的饭店留了一条生路。
各卖各的没毛病。
只是这一次遇上却是要卖一样的汤锅,这让钟锦书心生警惕。
虽然没什么技术含量。
但是凭想象应该是做不出来火锅底料的。
那么有没有可能是自己这边出了内鬼?
钟锦书将小潘叫到了自己的“办公室”,谈了这个问题。
“东家,我也很纳闷,按理不会出现这些问题。”
所有核心的技术都掌控在自己手上,其他的厨师也只是打打下手,切菜配切做调味品什么的,隔壁的厨师从何而来?
“你确定我们后厨没出问题?”
“确定了,我们知道消息后就内部盘问了一下,大家都发了毒誓,说是出卖了酒楼做了对不起东家的事儿就销户口。”
这……有点硬核的歹毒了。
“那先不管吧。”钟锦书道:“我在庄上想到了另一种吃法,我们想天下酒楼开创这种吃法,就让他们学都来不及。”
小潘听完钟锦书说的话后愣了一下。
“是不是在玫瑰园也做过这种吃法的?”
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