“子轩他们睡了？”
“早睡了。”林晓桂走在他前面，背影在灯光下显得有些单薄，“小的闹腾到九点多才肯睡，大的倒是乖，自己洗了澡就上床了。”
厨房里，案板上堆着几大盆已经切好的猪肉，肥瘦相间，红白分明。
调味料摆了一排：盐、糖、白酒、酱油、五香粉……每一样都用小碗装着，量已经配好。
旁边还有一个老式的灌肠机，看得出用了很多年。
灌好的腊肠一串一串地挂在竹竿上，红亮饱满，油光隐隐。
还没灌完的肠衣泡在水盆里，透明柔软，像一层薄薄的膜。
严初九有些吃惊，“嫂子，你一个人做这么多？”
林晓桂笑了笑，“也没有多少。
过年嘛，亲戚朋友来串门，总要有点东西招呼。
再说了，你那边也要一些，我多做点，省得你过完年又要去买。”
她说着又上手忙活起来，左手握着肠衣的口子，右手往灌肠机里塞肉，摇把一转，肉馅就均匀地灌进肠衣里。
动作熟练、丝滑流畅！
严初九挽起袖子凑上去，“嫂子，我来帮你。”
“你会？”林晓桂看了他一眼，有些意外。
“没做过，但可以学。”严初九笑了笑，“你教我。”
林晓桂犹豫了一下，然后侧身让出半个位置。
“那你先洗手。”
严初九看了看自己的手，嗯，确实该洗，还得认真洗。
洗完手回来后，他才问，“然后呢？”
“你帮我把灌好的腊肠扎成段。”林晓桂指了指挂在竹竿上的那串腊肠，“用棉线，每隔一拃长扎一道，扎紧，但不能太紧，太紧了肠衣会破。”
严初九拿起棉线，开始扎。
他的手指修长有力，但干这种细活还是有点笨拙。
第一道扎得太松，棉线在肠衣上滑来滑去。
第二道扎得太紧，肠衣被勒出一道深痕，差点破掉。
“不是这样。”林晓桂放下手里的灌肠机，走过来，伸出手覆上他的手，“你感受一下这个力道。”
她的手很凉，指尖还沾着肉糜，带着一股白酒和香料混合的气味。
她的手握着他的手，带着他慢慢地绕线、打结、收紧。
“就是这样。
不松不紧，刚好能固定住，又不会勒破肠衣。”
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