第38章 红烧肉(3/3)

成盆的五花肉块“哗啦”一声倒入锅中,瞬间爆发出令人垂涎的“滋啦”巨响!

肉块在热油中翻滚,渐渐染上红亮的色泽。

紧接着,酱油、料酒、香料……依次投入。

浓郁霸道、层次分明的肉香,混合着酱香、料香,如同爆炸般升腾而起,迅速笼罩了整个村庄!

这香气如此浓烈、如此真实、如此充满力量,让所有忙碌的人都忍不住深吸一口气,脸上洋溢着满足和期待。

第一锅红烧肉出锅了!

薛钢拿起筷子,夹起一块颤巍巍、油亮亮的肉块,吹了吹气,送入口中。

肥肉入口即化,瘦肉酥烂不柴,咸甜适中,酱香浓郁!

“好!

就是这个味!”薛钢眼睛一亮,大声赞道。

这乡土的粗犷做法,反而激发出食材最本真的美味,正是将士们最需要的硬菜!

有了标杆,后续的烹制更加顺畅。

一口口大锅里,红亮的肉块在浓稠的酱汁中翻滚、咕嘟。

整个村庄都沉浸在红烧肉那霸道而温暖的香气里。

妇女们将炖好的肉块连同浓郁粘稠的汤汁,小心地舀进一个个锃亮的不锈钢桶中,直至装满、封盖。

一上午的时间,人歇锅不歇。

临近中午,三十个巨大的不锈钢桶整整齐齐码放在货车车厢里,沉甸甸的,散发着惊人的热力和更加惊人的肉香。

薛钢亲自驾车,载着这份沉甸甸的“犒赏”,驶向郊外无人的地方,白光闪过。

大唐,龟兹城,大将军府小院。

三十个银光闪闪、整齐排列的硕大金属桶,占据了小院大半空间。

桶盖边缘,丝丝缕缕带着浓郁肉香的白气,顽强地钻出,在寒冷的空气中凝成白雾,宣告着桶内蕴藏的热量与美味。

一股混合着油脂、酱油、糖和香料,厚重、霸道、温暖到极致的肉香,弥漫在小小的院落里,这香气如此浓烈,仿佛有实质的重量,勾起灵魂深处最原始的食欲。

薛钢叉着腰,看着这满院的“杰作”,疲惫被巨大的满足感取代。

他咧嘴一笑,豪气干云地朝着院外大喊:

“崔显!

崔显!

快进来!”

院门“吱呀”一声被推开,崔显那颗脑袋小心翼翼地探了进来。
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