大青来了精神,追着大公鸡跑,鸡飞狗跳,院子里乱成一锅粥。
最后还是黄丽霞出来了。
她看了一眼,摇了摇头,从林志远手里拿过菜刀,蹲下来,等那只大公鸡跑到跟前,伸手一抓,掐住鸡脖子,刀起头落,干净利落。
整个过程不到三秒钟,大公鸡连叫都没来得及叫。
“志远啊,”黄丽霞把鸡递给林志远,语气平淡得像在说今天天气不错,“杀鸡要准,不能犹豫。”
林志远接过鸡,脸红得像那块鸡冠子,低着头“嗯”了一声。
王如意笑得更厉害了,抱着肚子蹲在地上,眼泪鼻涕一起流。
赵志远宰鱼倒是利索。
他把那条大鲤鱼放在案板上,一手按住鱼头,一手持刀,刮鳞、开膛、去内脏,动作行云流水,一气呵成。
刮下来的鱼鳞一片一片的,在阳光下闪着银光。
开膛的时候,刀子从鱼腹划过,不深不浅,恰到好处。
去内脏的时候,手伸进去一掏,干干净净。
王望舒站在旁边看着,眼里全是笑意。
王如意跑过来看热闹,看见赵志远杀鱼杀得这么利索,“哇”了一声:“二姐夫,你好厉害!”
赵志远笑了,把收拾好的鱼递给王如意,顺手在她鼻子上刮了一下:“去,拿给你娘。”
王如意端着鱼跑进厨房,鼻子上的鱼鳞还在,亮晶晶的。
中午十二点,年夜饭——不,该叫年午饭——开始了。
堂屋和里屋各摆了一桌,堂屋是男桌,里屋是女桌。
王西川坐在堂屋的主位上,左边是林志远,右边是赵志远。
郑大胡子、白景山、梁满仓、韩把头也都来了,加上王西川、两个女婿,八个男人围成一桌。
里屋更热闹。
黄丽霞带着九个女儿,加上王家兴——小家伙被放在炕上,周围用被子围了一圈,防止他滚下来——加上两个亲家母,十五个人挤在一屋,叽叽喳喳的,笑声一阵一阵地传出来。
桌上摆满了菜。
小鸡炖蘑菇用的是林志远杀的那只大公鸡,炖了两个时辰,鸡肉烂糊,蘑菇入味,汤浓得黏嘴,郑大胡子喝了一口汤,眯起眼睛,一脸陶醉。
酸菜炖粉条用的是自家腌的酸菜,酸爽开胃,粉条滑溜,吸溜一口满嘴香。
红烧排骨是王韶华的拿手菜,排骨炖得酥烂,色泽红亮,筷子一夹就脱骨。
清蒸鱼是赵志远宰的那条大鲤鱼,鲜嫩无比,白景山连吃了三块。
锅包肉是王韶华的另一道拿手菜,肉片炸得金黄酥脆,挂上糖醋汁,外酥里嫩,酸甜可口。
这道菜一上桌就被抢光了,郑大胡子抢到了最后一块,得意洋洋地放进嘴里,嚼了两口,眼睛亮了:“四丫这手艺,能去省城开饭店了。
我要是年轻二十岁,一定娶她。”
王韶华从里屋探出头,笑着说:“郑叔,您多吃点,锅里还有。”
炸丸子、炒鸡蛋、凉拌木耳、酱牛肉、猪头肉、冻白菜蘸酱,满满当当摆了一桌。
最受欢迎的是王如意拌的凉菜——粉丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、木耳丝,加上蒜泥、醋、香油,清爽开胃,一人一筷子就见了底。
酒杯举起来了。
郑大胡子端起酒杯,站起来:“来,第一杯,敬老王。
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