第七百一十一章花脸素
训了傍晚,山上干活的人数才弄”四斤一猎人抬着大野哦。”外几个手里拎着野兔。
而博山桦则弃着一只抱子,从远处看,他长着俩抱子脑袋。
回到木刻楞,准备在这收拾大野猪,奇奇正好领着笨笨它们在这呢。
看到那些猎人唱着歌下山,胖胖撒腿就往村里跑。
猎人们网来的时候,差点把胖胖围攻,而且这些人身上透漏出来的气息,叫它也感觉很不舒服,所以一直都敬而远之。
“我们回来喽 ”尼格来老远就吆喝,有点凯旋而归的意思。
妇女老人们都迎出来,猎手是他们族里最受人最经的职业。
然后就开始收拾猎物,录皮剔肉,个个都是好手,内脏啥的,直接扔给猎狗,锅里烧上水,一条子一条子的野猪肉扔到里面,不大一会。
就香气四溢,把胖胖又勾回来。
在远处直转圈。
剩下的肉都切成长条,腔制或者风干,兽皮也简单处理一下之后,挂在木刻楞的外面。
忙活完了,大伙都说:“这样才有一点猎人村的意思。”
而那头抱子则由博山桦处理。
抱子头整个割下来,留着做帽子,打开内脏之后,把抱子的肝肾先取出来,
“趁热乎生尝这个!”博山桦把抱子肝切成一条一条的,端到大伙面前。
卑温克人和鄂伦春人都直接拿起来塞到嘴里,吃得很是香甜。
胖子虽然号称吃客,但是也没这么吃过,先挑了一个最小块的放进嘴里。
抱子的肝脏很是细腻,开始稍稍有些腥气,不过越嚼越是鲜美。
“这个还不是最好的,要是精子的肝脏,那才叫美味呢。”博山桦舔舔嘴角的血筋,颇有点茹毛饮血的架势。
然后又见他把抱子的肚子清洗干净,里面放上水,把切成碎块的抱子肉放到里面,再吊到火堆上烧。
这是鄂伦春族独特的一种吃法。
名叫“吊烧”。
等外面的肚子烧焦了,里面的水也开了,抱子肉也到了七八分熟,拿下来之后,里面放点野葱或者柳蒿芽,就可以吃了。
剩下的抱子肉则放到锅里煮。
跟蒙古族的手把肉差不多,就放点盐或者野葱就成,或者干脆吃的时候蘸。
要是作料多了,反倒会冲淡肉味。
锅里的肉翻了几个开,然后就捞出来。
胖子抓了一块肉骨头,撕下一条肉,里面多少还带着点血筋呢。
反正刚才连生的肝都吃了,索性瞧了点盐花,放到嘴里一嚼,果然鲜嫩,那些用各种调料爆出来的熟食之类,不可同日而语。
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