“芸豆用凉水洗洗,然后将皮挤掉……”顾茗一边示范着,一边温柔地解着。
她身边一大堆的丫头们,都学着她的样子,将变得更加白胖的芸豆上面的皮都挤了下来,扔掉。
等皮都剥完了,顾茗又取过旁边早就准备好的一只粗瓷大碗,放了十几颗芸豆进去,然后拿起的棒槌轻柔地研磨了起来。
因为豆子已经煮得很烂了,所以,没有费什么力气,这些芸豆就被碾成了一堆粉末。
不过顾茗便没有就此做罢,而是继续又碾了良久。
“这步一定要注意,功夫一定要到。
不然,吃的时候吃到疙瘩了,就不美了。”顾茗向众丫头们解释道。
最后,顾茗又抓了把白糖放进去,心地洒进了已经加工完毕的芸豆粉里,然后细细地又研磨了起来。
直到感觉不到一颗糖粒了,顾茗放终于停了下来,然后将粘稠的芸豆粉摊到了作心用的细竹帘子上摆的那张糯米纸上,心地将芸豆粉摆放得比糯米纸略一,再在上面铺上整理好的蜜豆。
然后,她慢慢地卷了起来。
一卷到底,她再拿起竹帘子,用力握了握,这才重新拆开。
刚才那些材料,便已经变成了一个完整的一支芸豆卷了。
旁边不知道哪个丫头,看到那雪白的芸豆粉中夹着的微透明的蜜豆,已经馋嘴地重重咽了口口水。
“好了,是谁在咽口水?”顾茗笑眯眯地问道。
寒梅有些不好意思地回答是她没有忍住。
“来,试试味。”却不料,顾茗将那支才做好的芸豆卷放到了她的跟前。
寒梅吐吐舌头,兴奋地接过,轻轻咬上一口……
“好好吃啊!
十四娘!
又甜又软,还粉粉的,入口即化……大厨房的心,从来也没有这么好吃的!”寒梅才吃了一口,就兴奋得眼睛瞪得大大的,叫了起来。
她的话还没有完,其实的丫头们馋劲儿也上来了,都伸出手来,要将她手中剩下的那些抢走。
寒梅大叫着,拼命地护着食。
“好了好了,还有这么多材料呢,还怕没得吃?
赶紧动手吧!”丁香拍着手,大声道。
其余人都笑着应下来。
正纷纷忙碌着,突然,有人闯了进来。
就好像是一个平静的池塘被人扔进了一颗石子一般,余容院的欢乐,被人打断了。
所有人都扭头向来人望去。
来人,却是顾望的粗使丫头水草。
她跑得有急,站在门口,脸儿红红的不,还喘着粗气。
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