于是乎,释一只得将求救的目光,看向了躲藏在观众席中的莫寻。
“笨蛋!
外型不好看,你不会在味道上凸出啊。
你将味道做到极致,到时候即使菜长的再丑,人家冲着味道肯定也会投票选你啊!”莫寻气愤的传音道。
什么脑子,白瞎了我那张帅气的面庞!
“味道做到极致?
这做什么菜?”释一还是有些没领会道。
对于厨艺这行,他确实是不怎么聪明。
“做……做臭豆腐!
无敌臭的那种!
臭到人头皮发麻,臭到人痛哭流涕,臭到人食欲大开!
臭到极致……那就是香!
我记得我教过你做这个,你将量调到最大就行。
听我的,一定能晋级!”莫寻也是捏紧了拳头,破釜沉舟的道。
原本他以为再怎么样,初赛总能没问题。
谁想到这比赛居然这么虚伪,还弄了什么色香味评比。
搞的他也挺无语的。
做菜,外表的话只要不是做的一眼让人看的反胃就行,最重要的还是他的味道。
品相和香气可以增强人对事物的胃口,相当于辅助品,调料味。
但最终要的,还是味道。
而现在,这比赛赫然是不分轻重,居然吃都不吃,直接用前面两项来淘汰后面的重点。
虽然是节约了时间,但对很大部分厨师来说,都不公平。
尤其莫寻。
他做菜一直考虑的是务实简约流。
做的最简单,最好吃就行。
不像有些厨子,硬生生在豆腐上雕花,将一颗胡萝卜弄成艺术品。
最终菜却不怎么样。
除了贵,真没觉得有啥特殊。
再比如西方所谓的米其林。
除了看起来精致外,味道和隔壁的轮胎店,还真差不多。
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