而且因为经营不善，选材价格高昂，他们店里的成本价居高不下，一直占了很大一头，能够基本上维持收支平衡就不错了。
但是顾北辰的投入，会带来一大批的资金注入。
而且他还保证能够提供专门的运输渠道，这对餐厅来说至关重要，本来一直可望不可求的一些对冷藏保鲜技术要求很高的原材料，也能够真正被端上餐桌，这样不仅丰富了餐厅的菜品，还进一步提高了餐厅的质量。
不仅如此，顾北辰还说可以支持他研究菜品的所有支出，这样他就不用受限于原本的条条框框，可以安心下来研究，不用担心自己的研究对餐厅带来很大的负担。
在研究菜品上，他从来不吝啬，用的就是最好的食材，还会经常实地考察选材，这些看来不用多少钱，但其实花费是一笔巨大的资金。
顾北辰 承担下来，他就能放手去做了，这一点非常吸引他。
更关键的是顾北辰一开始的保证，他说了就算买下这家餐厅，店长依旧是自己的，他依旧拥有最高的权限。
只是可能收入不是落进了他的口袋，但在这方面他一点都不在乎，别说餐厅挣不了多少钱，
他开餐厅也不是为了挣钱，是为了寻求美食的真谛，让每一位客人都能感受到美食的魅力。
他割舍不下的是餐厅对他的意义，他将大半辈子心血投注进去，餐厅就相当于是他的孩子，卖给别人就意味着别离，他做不到。
但现在跟转卖出去完全不同，他还是店主，什么都没变，还能心无旁骛地研究菜品，很难不让人心动。
店主的眼神微动，他从本质上来说还是一个厨子，不是商人，他求的不是利益最大化，而是为了自己的梦想。
不过犹豫了片刻，店主就点了点头道：“你说的这些真的很吸引人，如果你真的能做到的话，我想我会同意将餐厅转卖给你的。
不过我还是要提醒你，这家餐厅真的不赚钱。
如果你想用商人的思维来运营，做一些龌龊的勾当，我是绝对不会答应的！”
顾北辰笑了笑道：“没关系，我买下来主要是为了方便吃饭，盈利在其次。
而且一家餐厅的口碑是最重要的，这我是知道的，不会做出一些让你失望的事情。
如果这件事你同意，我一会儿就联系别人拟定好合同来跟你商谈，价格是不会让你失望的。”
店主点
了点头，笑着伸出了手道：“合作愉快！”
顾北辰也伸手握了一下，不过他转而提起了另一件事：“其实还有一件事，就是我想聘请您来我们家为我们烹饪食物，当然这只是我的请求，您答不答应都没关系，这不会影响我们的合作关系！”虽说餐厅买下了，但是店主的厨艺他还是垂涎不已的。
店主思考了片刻，摇头道：“我一心钻研厨艺，不可能每天到你们家里做厨子的。”顾北辰听到这话，心里有些明了。
确实，他也只是偶尔在餐厅里做做主厨，大多时候还是在研究新菜品，去了自己家里反而有些委屈人才，也有悖于自己刚刚提出的条件。
思及此，他没有在这件事上做过多的努力。
大不了以后经常来这里吃，想必看在自己的面子上他也会亲自下厨吧！
“不过，”店主突然话锋一转，“我可以每个周末去为你们做饭，同时也会请你们品尝我新研究出来的菜品，就当是新品试吃了。
毕竟你是老板，这样的待遇肯定要有！”
顾北辰十分惊喜，没想到事情还有转圜的余地。
听到他说的话，他心里已经十分满意了。
自己对吃的什
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