他把肠子拉出来，放在一边，又把心肝肺掏出来，也放在一边。
猪心足有拳头大，还在微微跳动，说明刚死不久。
“这东西你们谁要？”王谦指着猪心猪肝，“拿回去炒着吃，香。”
“我要！”黑皮不知道什么时候回来了，抢着说，“猪肝炒韭菜，好吃得很！”
王谦把猪心猪肝用树叶包好，递给黑皮。
黑皮接过去，塞进背包里，乐得嘴都合不拢。
大壮和二柱找了两根粗木棍，从猪腿之间穿过去，四个人抬着木棍，把猪抬回了营地。
野猪肉很沉，四百斤的大猪，四个人抬着走山路，累得满头大汗。
抬了一里多地，歇了三回才到营地。
到了营地，大家把猪放在石缝门口的石板上，开始分解。
王谦亲自操刀。
他把猪分成几大块:前腿、后腿、肋条、脊骨、猪头。
前腿是最好吃的部分，肉嫩，肥瘦相间，适合炖着吃。
后腿肉粗一些，但瘦肉多，适合熏成肉干。
肋条肥肉多，适合炼油和烤着吃。
脊骨肉少，但骨头里有骨髓，熬汤最补。
猪头肉最香，猪耳朵、猪舌头、猪头肉，都是好东西。
王谦的刀法很利索，一刀下去，骨头和肉分得清清楚楚，不拖泥带水。
刘建国在旁边看得入了迷，眼睛一眨不眨地盯着王谦的手，看着那把猎刀在猪肉上游走，像是在跳舞。
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