然后加入切好的酸菜丝，翻炒均匀，倒入大量的井水，盖上厚重的木头锅盖猛火咕嘟。
待到肉烂菜香，再下入早就泡软、晶莹剔透的宽粉条。
粉条吸饱了浓郁的肉汤，变得滑糯弹牙，与肥而不腻的猪肉、酸爽开胃的酸菜交织在一起，构成了东北炖菜的灵魂。
另一口锅里，是“小鸡炖蘑菇”。
自家散养的小公鸡剁成块，与提前泡发好的榛蘑、黄蘑一起下锅，只加入姜片、葱段和简单的调料，靠着火候慢慢逼出食材本身的鲜美。
鸡肉紧实，蘑菇滑嫩，汤汁金黄浓郁，是另一道让人无法抗拒的硬菜。
还有一口稍小的锅，专门用来“红烧海鱼”。
杜小荷亲自掌勺，将收拾干净的海鱼煎至两面金黄，然后加入酱油、料酒、醋和糖，慢火收汁。
鱼肉鲜嫩，汤汁咸香微甜，是牙狗屯山海交融特色的完美体现。
除了这几道主菜，旁边还有大盆的“蒜泥白肉”、“凉拌三丝”（黄瓜、胡萝卜、白菜丝）、以及蒸得开花的大白面馒头、金灿灿的玉米面贴饼子。
妇女们还在不停地包着饺子，猪肉白菜馅、三鲜馅的都有，准备等客人来了现煮。
孩子们像过年一样，在飘香的场院里追逐打闹，时不时溜到灶台边，眼巴巴地看着锅里。
马寡妇心情好，也会用筷子夹起一小块吹凉了的肉，塞进某个馋得最厉害的孩子嘴里，引得一片欢呼。
王念白和小伙伴们炫耀着他爹从境外带回来的、已经打磨光滑的狼牙（经过处理，无害），引得孩子们阵阵羡慕的惊呼。
小守山则被杜小荷用背带捆在背上，好奇地睁大眼睛，看着这热闹非凡的景象，小嘴里咿呀作语。
中午时分，一切准备就绪。
几十张八仙桌在打谷场上摆开，长条凳围了一圈又一圈。
菜肴用大盆装着，热气腾腾地端上桌，香气混合在一起，勾动着每一个人的味蕾。
杜小荷细心地在主桌预留了几个位置，铺上了干净的桌布。
就在众人翘首以盼之时，屯子口传来了汽车引擎声。
两辆吉普车，在秋日明媚的阳光下，缓缓驶入了牙狗屯。
前面一辆是熟悉的军牌车，后面一辆则挂着地方政府的牌照。
“来了！
来了！”眼尖的孩子飞跑着回来报信。
王谦整理了一下衣襟，和杜小荷一起，带着赵三爷、王建国、杜勇军等屯里德高望重的老人，快步迎了上去。
周参谋第一个下车，他今天没穿军装，换了一身中山装，显得随和了许多。
他身后跟着的，果然是两位穿着海军常服、肩章显示级别不低的领导，其中一位正是上次来过的李副部长。
另外一辆车上，则下来了县里的孙书记和几位相关部门的负责同志。
“欢迎各位领导莅临牙狗屯！”王谦上前，不卑不亢地敬了个礼（对军方领导），又与地方领导热情握手。
周参谋笑着介绍：“王上校，各位老乡，这位是海军装备部的张部长，这位是李副部长，你们见过的。
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