压榨。
萧战把凝固的豆花倒进木框里，木框是方形的，四边用木板钉成，底下铺着纱布。
倒进去之后，把纱布盖上，再盖上一块木板，最后压上一块大石头。
那块大石头足有几十斤重，青色的，表面光滑，一看就是有年头的。
二狗看着那块石头，眼睛都直了：“四叔，这块石头您从哪儿找来的？
这是泰山石吧？
压豆腐用这么大石头，是不是杀鸡用牛刀？”
萧战说：“后山搬的。
专门压豆腐用的。
这石头有灵性，压出来的豆腐特别香。”
三娃说：“您什么时候搬的？
昨晚上不是一直在书房写东西吗？”
萧战说：“昨晚上。
我一个人搬的。
练武之人，这点力气还是有的。”
五宝嘴角微微抽了一下，幅度大约两毫米，如果不是熟悉他的人根本看不出来。
他没说话，但心里清楚得很——昨晚上萧战叫了四个护院帮忙，五个人抬了半个时辰才把那块石头从后山搬进院子，中间还歇了七八回，萧战的腰还闪了一下，贴了三贴膏药。
半个时辰后，豆腐成了。
白白嫩嫩的，晶莹剔透的，像一块块羊脂玉。
切成方块，整整齐齐地码在案板上，码成了一个方阵，看着就赏心悦目。
萧战拿起一块，咬了一口，眼睛亮了，嘴角翘了，整个人都精神了。
“嗯，嫩！
好吃！
比我上回在酒楼吃的还嫩！”
振邦抢了一块，咬了一大口，满嘴豆浆，白花花的糊了一脸。
“爹，比街上卖的好吃！
街上卖的有股酸味，这个没有，这个甜丝丝的！”
二狗也尝了一块，嚼了嚼，竖起了大拇指：“四叔，您这手艺，可以开豆腐坊了。
永乐坊那家张记豆腐，跟您这个没法比。
张记豆腐吃着跟嚼棉花似的，您这个吃着跟吃云彩似的。”
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