听着他们的话，我不禁感慨生活的不易。
这些看似平凡的早餐，背后是他们无数个凌晨的忙碌与付出。
我想起小霞，他们都在各自的生活里努力挣扎，却又充满希望地活着。
“那你们有没有休息的时候？”我好奇地问。
老板苦笑着摇摇头：“休息？
哪有那闲工夫！
一年到头，也就过年那几天能歇一歇。
不过看着客人吃得满足，直夸‘你们家早餐味道真不错’，心里才稍微有点安慰，不然真不知道这么拼命是为了啥。
有个老顾客，天天来我们这儿吃早餐，突然有段时间没来，我还挺惦记，后来他再来，说前段时间出差了，可把我高兴坏了，就盼着这些老顾客一直支持我们。
早餐店能开下去，全靠这些老主顾捧场。”
老板娘轻轻拍了下老板，苦笑着说：“日子再难也得过下去啊，为了孩子，我们还能咋办呢？
只能咬着牙继续往前走。
孩子懂事，每次考试成绩都不错，还总说以后要让我们享清福，想想这些，再累也值了。
孩子上次拿回奖状，还特意摆在店里最显眼的地方，说让我们一抬头就能看见，那时候啊，感觉所有的辛苦都不算啥了。”
我接着问：“那除了食材采购和准备这些，平常经营还会遇到啥麻烦事儿不？”
老板皱了皱眉，说道：“那可不少。
就说这卫生检查，每次都得提前好几天大扫除，里里外外都得擦得一尘不染。
有一次，检查的人来得突然，我们正忙得不可开交，差点就手忙脚乱了。
还有那些城管，虽说他们也是执行任务，但有时候我们刚把摊支好，他们就来了，让我们挪地方，生意都没法做。
现在开店，证照手续也繁琐，每年审核都得操心。”
老板娘补充道：“还有设备坏的时候，真的让人头疼。
前几天，这豆浆机突然不转了，豆浆还没磨好，客人都等着呢，把我们急得不行。
他爸捣鼓了半天，才发现是电机出了问题，临时找了个维修师傅，好在最后赶在客人不耐烦之前修好了。
还有店里雇的帮工，有时候也不好找，找到了还得担心人家干不长。”
我又问：“那遇到客人挑刺儿的时候，你们咋应对呢？”
老板无奈地笑了笑：“客人就是上帝嘛，只能尽量满足。
有一回，一个客人说我们的包子太咸了，非要退钱。
其实我们一直都是按老方子做的，可能他口味比较淡。
我二话没说，就给他退了，还送了他一杯豆浆，跟他说下次有啥问题尽管提。
现在做餐饮，服务不好客人，口碑就砸了。”
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