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程湘斩钉截铁地说：“搞！
自助是肯定要搞的！”
没错，今天现点小炒的生意称得上火爆，乍看上去，以后就是不搞自助，光搞这门生意也成。
可程湘始终认为，相比起有点小贵的现点小炒，面向大众的中式自助更有搞头。
毕竟，改开伊始，人民群众普遍不富裕，吃得起现点小炒的只是少数，专营此项，无形中会抬高自家饭馆的门槛，将大多数人拒之门外。
而换成价格相对低廉的中式自助，无疑能吸引更多的潜在客户。
薄利多销，程湘相信，这样赚到的钱只多不少。
不过，想法是好的，真要实践起来，难度不小。
其他的暂且不论，就说人手。
乍看上去，店里人手挺多，要是算上今天缺席的程彦，足足有九个之多。
可实际上，真正意义上的成年人，就只有程文婧和程文娟，剩下的，全是未满十八周岁的孩子或半大孩子，虽然都很用心、很努力，但年纪摆在那儿，实在是力有未逮。
自助还没搞，就已经忙的飞起，真搞起来，就今天这点人手，还不得忙得人仰马翻呀？
“这两天大家辛苦点，事先多做些准备，试着把自助搞起来。
先看看情况如何，要是效果不错，过两天咱就招几个人进来帮忙。”程湘顿了顿，“算了，也别过两天了，你俩有没有什么合适的人选，先推荐一个过来吧。”
那个王玲，真的是够了！
今天到了后来，为啥调她去前面跑堂？
表面上看，是因为前面确实忙不开、需要人，可实际上，程湘实在是看不下去了——让她洗个碗，洗得干不干净且不说，平均下来，洗十个她能摔一个！
是，碗是不值钱，可自家小门小户的，可经不起她这么个败家法！
不行！
行了不行了，明天直接让她去跑堂，坚决不能把她放在后厨里作孽了。
只是这样一来，后厨里就只有杨梅一个打杂的了。
这又是要择菜洗菜，又是要洗碗刷盘，她一个人可怎么搞得掂呀？
想来想去，还是得赶紧招一个人进来顶上。
听得程湘这么问，邹齐飞和杨梅异口同声地说：“有！”
在这个年代，农民赚些现钱不易，县城里，壮劳力搬上一天砖也就赚一块钱。
程湘家做的是餐饮，忙是忙了些，但相比起搬砖、种地，要轻松得多。
而程湘开出的工资，或许谈不上高薪，但绝对称得上良心。
更加难得是，程湘一家个个都很和善，很好相处。
综合起来，来他们家打工，无疑是一个很好的选择。
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