“您好，现在可以为您上菜了吗？”房门外面响起了服务生的声音。
张先云看了王汉彰一眼，只见王汉彰点了点头，示意可以上菜。
张先云这才打开了房门，开口说：“好了，现在上菜吧！”
服务生推着一辆银质餐车走了进来。
餐车上摆着几个不锈钢保温罩，罩子下面隐约能看到白色的蒸汽在玻璃盖内侧凝结成水珠。
服务生把餐车推到圆桌旁边，揭开第一个保温罩，里面是一块厚切的英国牛排，表面煎成了深褐色，上面淋着一层棕色的酱汁，旁边摆着几根芦笋和一撮土豆泥。
第二个罩子揭开，是一整条清蒸石斑鱼，鱼身上铺着姜丝和葱丝，冒着热气。
第三个罩子是西班牙海鲜饭，大虾和青口贝铺在米饭上面，米饭被藏红花染成了金黄色。
第四个罩子是俄国罐焖牛肉，黑色的陶罐盖子揭开时，一股浓郁的红酒和洋葱的香味腾起来，在包厢里弥漫开。
最后还有一锅鱼翅羹，汤色金黄透亮，鱼翅丝在汤里半沉半浮，舀一勺就能看到翅针又粗又整齐，是上好的排翅。
服务生报完菜名后鞠了一躬，轻轻带上门退了出去。
许家爵已经恢复了那副嬉皮笑脸的样子，拿起桌上的醒酒器，给王汉彰倒了半杯红酒，又给自己倒了半杯，殷勤地举起杯来：“彰哥，尝尝这个。
法国波尔多的，拉菲酒庄，我专门托人从上海带过来的。”
王汉彰端起酒杯，没有喝，只是闻了闻。
酒香醇厚，带着黑醋栗和橡木桶的味道，确实不错。
他把酒杯放在桌上，没有接许家爵的敬酒，而是拿起筷子，夹了一块清蒸石斑鱼的鱼腹肉，放进嘴里慢慢嚼。
鱼肉鲜嫩，火候正好，说明那个粤菜师傅的手艺确实到家。
他又喝了一口鱼翅羹，汤汁浓稠，鲜味醇厚，不是用味精调的。
许家爵见他吃了鱼，脸上堆着笑：“彰哥，味道怎么样？
要是合你口味，下次还来这家。”
王汉彰放下筷子，又夹了一块牛排切开放进嘴里。
牛肉煎得刚好，外面焦香里面粉红，肉汁在嘴里化开。
他把牛排咽下去，拿起酒杯喝了一口，酒液在舌头上化开，醇厚而温暖。
他放下杯子，看着许家爵那张被酒意熏得微微泛红的脸，语气不像刚才那么硬了，但也不软，像是在说一件很重要但不需要大声嚷嚷的事：“饭是好饭，酒是好酒。
你许二子现在混得确实不赖，禁烟总会的会长，手底下几百号人，茂川秀和面前的红人。
不过我提醒你一句，你可别把自己全部的身家性命都绑在日本人的身上。”
许家爵端酒杯的手停了一下，酒液在杯子里晃了一晃，差点洒出来。
他没有接话，只是把杯子放在桌上，手指在杯脚上来回搓着。
王汉彰继续说，声音不高，但每个字都咬得很清楚：“日本人可都是属狗的，翻脸就不认人了。
你今天有用，他拿你当宝贝，给你钱，给你人，给你撑腰。
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